Çiğdem Yılmaz / İSTANBUL
Adana’da yaşayan 61 yaşında Nadire Savaş, çiftçi bir ailenin çocuğu olarak Ceyhan ilçesinde dünyaya geldi. Liseyi bitirdikten sonra evlenen Savaş’ın evlendikten sonra tüm mesaisi çocukları oldu. Çocuklarının gelişimi için araştırmalar yapan Savaş, bir gazete reklamında keşfettiği Anadolu liselerine hazırlık test mecmuasında, girişimciliğe birinci adımını attı. Bulduğu test mecmuası, öğretmenler ve öğrenciler tarafından çok beğenilince Savaş, mecmuanın bayiliğini aldı. Bunun yanı sıra home ofis olarak çalıştığı kitap dağıtım şirketini de kurdu. Böylece profesyonel olarak iş hayatına atılmış oldu. Savaş, 2008 yılında da Adana’da bir özel okuldan pazarlama yöneticiliği konumu için teklif aldı. Bu işi 2012 yılına kadar kendi işiyle birlikte yürüttü. 2015 yılında da iş hayatını bıraktı.
Kendi işinin işvereni
Savaş, iş hayatını kendi isteğiyle bıraksa da, bu durum bir mühlet sonra canını sıkmaya başladı. Tekrar bir şeyler yapma arayışına girdi. 2017 yılında da, çiftçi olan ailesinin yıllardır ürettiği karakılçık buğdayını üretmeye karar verdi. Bu işe nerede ve nasıl başlayacağını düşünürken, bir radyo anonsuyla “Fikrim Geleceğim” projesinden haberdar oldu ve çabucak başvurdu. Adana’dan başvuran iki yüz kişi ortasından seçilen 30 teşebbüsçü adayından biri oldu. Üç hafta süren 85 saatlik eğitimle “kendi işinin patronu” olmak süreçlerini öğrenen Savaş, projesini karakılçık buğdayı ve aromatik bitkiler yetiştiriciliği üzerine kurdu.
Çocukluğumun lezzeti
“Karakılçık bulguru çocukluğumda unutamadığım tatlardan biridir, çocukluğumun lezzetiydi. Birçok doğal eser satan yerden karakılçık bulguru satın aldım ancak çocukluğumdaki tadı alamadım ve kendim üretmeye karar verdim” diyen Savaş, “Çocukluğumda, annemler çiftlikte buğday kaynatma sürecini yaptırırken, onları dikkatle izler ve yardım ederdim. Bu biçimde bütün etapları görmüştüm. Gelenekselliğin devamı açısından karakılçık buğdayının tarlaya ekimi, hasadı, kaynatılması, taş değirmendeki süreçleri ve paketlemesine kadar tüm basamakları teğe bir kendim takip ediyorum. Atalık bir buğday çeşidi olan karakılçık buğdayının randımanı başka buğday cinslerine nazaran epey düşüktür. Bu nedenle çok değerlidir. Başka eserler 500 kilogram verirken, karakılçık buğdayı 250 kilogram veriyor. Elimdeki karakılçık atalık tohum ölçüsüne uygun olarak birinci sene 25 dönüm ektim ve 100 dönüme kadar çıktı. Birinci eserlerimi eşe dosta sattım. Vakitle da eş, dost etrafına. Eş dost aracılığıyla Türkiye’de birçok ile talep doğrultusunda eserlerimi gönderiyorum” diye konuştu.
Yüksek besin kıymeti
Savaş karakılçık buğdayının de şöyle anlattı:
“Karakılçık buğday eserleri kendisine has olağanüstü lezzeti, kokusu ve rengi ile öbür buğday eserlerinden farklı. En kıymetlisi çağdaş buğday tipleri üzere genetik erozyona uğramış. Güçlü lif içeriği ve yüksek besin bedelleri ile karakılçık bulguru, uzun mühlet verdiği tokluk hissi ve sindirim sistemine yararları nedeniyle sağlıklı öğünler için bulgur çeşitleri ortasında en yeterli tercihlerden biridir. Karakılçık buğdayımızın her yıl hasat sonrasında akredite laboratuvarlarda tahlilleri de yapılmaktadır.”
Demet Sabancı’dan dayanak
İş insanı Demet Sabancı Çetindoğan sayesinde eserlerinin online satışa başladığını söyleyen Savaş şunları aktardı:
“Geçen hafta itibariyle shopsa.com.tr üzerinden satışlarımız başladı. Shopsa, Türkiye genelinde her vilayetten farklı kesimlerde üretim yapan bayan girişimcileri destekleyen bir online satış platformu. Shopsa.com.tr fikir sahibi ve kurucusu sayın Demet Sabancı yakın vakitte üretici ziyaretleri kapsamında ofisimizi ziyaret etti. Kendisine markamızın kıssası ve üretim süreçleri ile ilgili bilgi verirken, yeni projeler üzerine konuşma fırsatı yakaladık. Bayan teşebbüslerini destekledikleri ve bayanın gücünü görünür kıldıkları için kendilerine teşekkür ediyorum.”
DHL Express TFF Bayan Ulusal Grupları ana sponsoru oldu
DHL Express Türkiye ile Türkiye Futbol Federasyonu, bayan futbolunun Türkiye’de ve dünyadaki gelişimine takviye olacak bir iş birliğine imza attı. Bir yıl müddetle TFF Bayan Ulusal Ekipleri ana sponsorluğunu üstlenen DHL Express Türkiye, bunu TFF Riva Hasan Doğan Ulusal Gruplar Kamp ve Eğitim Tesisleri’nde gerçekleşen bir toplantıyla duyurdu. Sponsorluk mutabakatının imzalandığı merasime; TFF Lideri Nihat Özdemir, DHL Express Türkiye CEO’su Mustafa Tonguç, Türkiye Bayan A Ulusal Futbol Grubu Teknik Yöneticisi Necla Güngör Kırağası katıldı. DHL Express Türkiye CEO’su Mustafa Tonguç, “Toplumsal cinsiyet eşitliği konusundaki yaklaşımımızla da öncü bir şirketiz. Bu kavramların bizim kesimimizdeki kadar değerli olduğu bir öbür alan da elbette spor. Erkeklerin yükte olduğu lojistik kesiminde; DHL4Her üzere bayanları destekleyen programlar yürüten ve Türkiye’de Bayanlar İçin En Âlâ İş Yeri seçilmiş bir şirket olarak, bugün TFF Bayan Ulusal Grupları Ana Sponsoru olduğumuzu açıklamaktan gurur duyuyorum” dedi.
TFF Lideri Nihat Özdemir ise “TFF olarak ebediyen güçlü ekonomik yapının, alandaki performansla birleşerek, ulusal ekiplerimizi memleketler arası rekabette üst seviyeye taşıyacağının şuuruyla, küresel markalarla güçlerimizi birleştirdik. DHL Express de spor ve sanat alanlarında kıymetli sponsorluklara imza atarak, bu alanda fark yaratan, esaslı ve küresel bir marka. Kendilerine sponsor ailemize beğenilen geldiniz diyor, Federasyonumuzu tercih etmeleri ve takviyeleri nedeniyle teşekkür ediyoruz” diye konuştu.
