Bilimsel araştırmalara nazaran bağırsaklarımız genel sıhhat durumumuz üzerinde direkt etkili… Bu da içinde barındırdığı bakteri topluluğu ile gerçekleşiyor…
‘’Son yapılan çalışmalarda bağışıklık sisteminin fazla çalışıp kendi kendine ziyan verdiği otoimmün hastalıklar da dahil olmak üzere nörolojik ve ruhsal rahatsızlıkların da bağırsak florasındaki bozukluktan kaynaklanabileceği görülmüştür. Bedenimizin toplam bağışıklık sistemi hücrelerinin büyük kısmı de bağırsaklarımızda bulunur’’ diyen İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, bağırsakların hastalıklarla münasebetini şöyle açıkladı:
100 trilyon mikroorganizma barındırır
Bağırsaklarımızda, bedenimizin başka bölgelerinden çok daha fazla canlı bakteri yaşar. Erişkin bir insanın bağırsaklarında 100 trilyon kadar mikroorganizma (bakteri, mantar, maya) mevcuttur. İnsan bedeninde ve bilhassa bağırsaklarında bulunan mikrobiyal floranın insan sıhhati ve hastalıklarla çok yakın münasebetinin olduğu her geçen gün biraz daha düzgün anlaşılıyor.
Bu mikrobiyal flora bedenimizde öylesine yerleşmiş hedefsiz konuklardan oluşmaz ve nitelikli bir organ olarak tanımlanmaktadır. Hipokrat “Bütün hastalıklar bağırsaklarda başlar” veciz kelamını boşuna söylememiştir. Bağırsakların insan beyni yanında ikinci bir beyin üzere fonksiyon gördüğü, insan beyni ile bağırsaklar ortasında çok istikametli derin etkileşimlerin kelam konusu olduğu artık daha net bilinmektedir.
İyi ve berbat bakterilerin fonksiyonları
Bağırsak bakterilerinin oluşturduğu mikroflora bağırsak hücrelerinin üzerinde makul bir kalınlıkta bariyer oluşturarak dış etraftan gelen toksik hususların, yabancı hususların ve bakterilerin bedene ziyan vermesini önler. Ayrıyeten bu mikroflora pek çok enzim salgılayarak besinlerin sindirilmesi ve emilmesinde değerli rol oynar. Bu tesirin dışında birçok antioksidan, antikarsinojen, antitoksik proteinler salgılayarak sıhhate olumlu katkılarda bulunur. Bu bakteriler K ve B vitaminlerini sentez ederler. Bağırsak mikroflorasının büyük çoğunluğu (% 80) faydalı bakterilerden % 20 kadarı potansiyel ziyanlı bakterilerden, maya ve mantarlardan oluşur (e.coli, kandida, klostridiumlar gibi). Faydalı bakteriler bedenin en değerli güvenlik bariyeridir. Bu bariyer bozulursa artan ziyanlı bakteriler ve mantarlar bedene ve kan sirkülasyonuna girerek çeşitli hastalıklara yol açar.
NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Sağlıklı bağırsaklar için rafine karbonhidratlardan (un, şeker) yoksul, az kalorili bir beslenme üslubu; zerzevat ve meyvelerin yüklü olduğu bir diyet bağırsak sıhhati için kıymetlidir.
Turşu, yoğurt, ayran, kefir, peynir, boza, sirke üzere mayalı besinler fazla ölçüde probiyotik (yararlı mikroorganizma) içerirler ve dost bağırsak bakterileri için kıymetli kaynaklardır.
Bu besinlerin doğal olanları tercih edilmelidir. Alkol, gereksiz antibiyotik ve ağrı kesici üzere ilaçların kullanımı bağırsak bakterileri üzerinde olumsuz tesire sahiptir.
Prebiyotik besinlerin ehemmiyeti
Prebiyotikler mide ve ince bağırsaklardan hiç sindirilmeden kalın bağırsağa ulaşan ve orada bulunan faydalı bakterilerin gelişip, üremesini sağlayan kompleks karbonhidratlardır.
Yer elması, hindiba kökü, soğan, sarımsak, pırasa, enginar, kuşkonmaz, muz üzere zerzevat ve meyveler bol ölçüde prebiyotik içerirler. Bunların istikrarlı bir biçimde tüketilmesi bağırsak sıhhati için değerlidir.
Takviye almak gerekir mi?
Probiyotik destekler ölçüsüz kullanılmamalı. Zira bilinçsiz alınan destekler hiçbir yarar sağlamaz. Gereksinim olduğu takdirde doktor tarafından önerilen takviyeler tercih edilmelidir.
Sızıntılı bağırsak sendromu
Yanlış beslenme, fazla kalori alma, şekerli ve işlenmiş besinlerden varlıklı bir beslenme, antibiyotikler, antiromatizmal ilaçlar, kortizon tipi ilaçlar ve kanser ilaçları bağırsaklardaki sağlıklı bakterilerin oluşturduğu güvenlik bariyerini zayıflatarak hastalık yapan mikroorganizmaların ve toksik hususların bedene girişine neden olabilir. Bağırsak geçirgenliğinin bozulduğu bu duruma sızıntılı bağırsak sendromu denir. Bu durum birçok hastalığa ve rahatsızlığa yol açar. Bu hastalık hâli ekseriyetle uygun tanımlanamayan bağırsak problemleri, karın ağrısı, yorgunluk, baş ağrısı üzere şikayetlere neden olabileceği üzere alerjik tepkiler, otoimmün denilen romatizmal hastalıklar, iltihabi bağırsak hastalığı üzere hastalıklara neden olabilir.
VÜCUDA ETKİLERİ
Bağırsak bakterilerinin hastalıklarla bağlantısı şöyle sıralanabilir…
OBEZİTE
Eşit ölçüde kalori tüketip, tıpkı fizikî aktivitede bulunan insanların farklı kilolarda olmaları bilinen bir konudur. Bu farkı yaratan bağırsaklarda bulunan bakterilerin sayı ve cinsidir. Tahıl, meyve, zerzevat ve baklagillerdeki kompleks karbonhidratları sindirebilme yeteneğine sahip iki büyük dost bakteri kümesi içinde yer alan firmiküt tipi bakteriler kompleks karbonhidratları daha fazla kolay şekere dönüştürme yeteneğine sahiptir. Firmiküt bakteriler fazla ise daha fazla karbonhidrat sindirilir, emilir ve kilo alınmış olur. Bakteriodet çeşidi bakterilerin de kompleks karbonhidratları sindirme yeteneği daha azdır.
BAĞIRSAK KANSERİ
Bağırsaklarda emilemeyen karbonhidrat ve liflerin bağırsak mikroflorasındaki dost bakteriler tarafından işlenmesi sonucu ortaya çıkan kısa zincirli yağ asitleri bağırsak hücrelerinin beslenmesi, yenilenmesi üzerinde olumlu tesire sahiptir. Kalın bağırsaklarda kanser gelişimini engelleyici tesir göstermektedir.
KALP-DAMAR
Kalp damar hastalığı olan şahısların kanlarında yüksek oranda bulunan TMAO ismi verilen kimyasal hususun bağırsak kökenli olduğu anlaşılmıştır. Bu nedenle bağırsaklarda bulunan mikroorganizmaların sayı ve tipinin (yani ziyanlı bakterilerin fazlalığının) koroner kalp hastalıklarına dahi yol açabileceği düşünülmektedir.
Kaynak: Sözcü
