Günümüzde karaciğer yağlanması en yaygın sıhhat sıkıntılarından biri… Belirti vermediği için sinsice ilerleyen bu hastalık ileri evrelerinde karaciğer kanserine, siroza ve karaciğer nakline varan önemli sonuçlar doğurabiliyor.
Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Remzi Emiroğlu, ‘‘Karaciğerin kendini yenileyebilen tek organ fakat sağlıklı beslenmeyle desteklenmesi gerekir. Zira birçok besin içerdiği bileşikler sayesinde karaciğer enzimlerini güzelleştirir, yağ birikimine karşı karaciğeri korur, iltihabı azaltmaya yardımcı olur’’ dedi ve karaciğeri temizleyen besinleri açıkladı.
Tüm bedeni hasta ediyor
Karaciğer yağlanması çoklukla belirti vermez lakin metabolik sendrom ile birlikte olduğunda, buna bağlı şikayetler ortaya çıkabilir.
Bu sendrom, tansiyon yüksekliği, kan yağlarının yükselmesi, şeker metabolizmasının bozulması ve yüzde 90 oranında şişmanlıkla bağlantılıdır.
Halsizlik, çabuk yorulma ve fizikî aktivitede azalma üzere belirtiler görülebilir.
Kansere de karaciğer yetmezliğine de yol açabiliyor. Hareketsiz ömür biçimi, hazır besin tüketiminin artması, besinlere eklenen antibiyotik ve hormonlar ile alkol tüketiminin artması üzere faktörlerle sıhhat sorunları pik yaptı. Bunların en başında kanser ve karaciğer yağlanması geliyor.
Yakın geçmişte karaciğer nakline giden yol, erişkin hastalarda Hepatit B ve C üzere viral hastalıklardan geçerken günümüzde en sık sebep karaciğer yağlanmasıdır. Karaciğer yağlanması, iltihaplanmaya ve bu olayların yüzde 30’unda siroza neden olarak günümüzde en sık karaciğer nakli gerektiren hastalık haline gelmiştir. Bazen siroza dönüşmeden kansere de yol açabilir. Halbuki, çoklukla önlenebilir bir hastalıktır.
Bir an evvel tedbir alınmalı
Sağlıklı bir ömür için Cet tohumlarımızı korumak, daha pak sulama sistemlerine sahip olmak, hayvansal eserlerdeki ilaç ve hormonların yasaklanması ve Çin tuzu ve nişasta bazlı şekerlerin sonlandırılması gerekir. Aksi takdirde karaciğer yağlanması ülkemizde de Amerika üzere ülkelerde olduğu üzere yüzde 50’lerin üzerine çıkabilir.
DOĞAL DETOKS
Karaciğer yağlanmasının tedavisinde birinci adım kilo vermek ve alkolü bırakmaktır. Diyetle ve bu diyette yer verilmesi gereken kimi besinlerle karaciğer yağlanmasının önüne geçilmesi ya da tedavisi mümkün… İşte tedaviye takviye sağlayan o besinler:
FINDIK, YER FISTIĞI, AY ÇEKİRDEĞİ: Dozunda tüketilen fındık, yer fıstığı, badem ve bilhassa ay çekirdeği hem karaciğerdeki iltihaplanmayı baskılar hem de antioksidan özellikleri ile kendinizi daha dinç ve sağlıklı hissetmenizi sağlar.
Özellikle yer fıstığı, karaciğer sıhhati açısından çok yararlı bir bileşen olan kolin içeriği yüksek bir besindir.Aynı vakitte antioksidan bileşenler, E vitamini istikametinden güçlü olduğu için karaciğeri kansere ve enfeksiyonlara karşı korur, olağan fonksiyonlarını dayanaklar.
CEVİZ, AVOKADO ZEYTİNYAĞI: Ceviz, avokado ve soğuk sıkım zeytinyağı da karaciğeri temizleyen besinlerdir. Temizleyici tesirleri içerdikleri amino asit ve L-arginin sayesindedir.
KAHVE: Kahve karaciğer iltihabının uygunlaştırılması ve hepatitlere bağlı karaciğer hasarlarının önlenmesi üzerinde tesirlidir. Bedende yağ yakımını hızlandıran kahve, karaciğer yağlanmasını önlemeye de yardımcı olur. Bu bilimsel araştırmalarla da ispatlanmıştır. Özetle kahve, tüketiminde çoka kaçılmadığı takdirde (günde en fazla 2 fincan) karaciğer dostu besinler ortasında sayılabilir.
SARIMSAK: Antioksidan ve antiinflamatuar tesirlere sahip olması nedeniyle sarımsak karaciğer iltihabını önler. Karaciğerin hasar görmesini pürüzler. Çiğ tüketilmesi tavsiye edilir.
ENGİNAR-TURPGİLLER: Enginarın karaciğer dostu olduğu bilinir. Fakat lahana, karalahana, karnabahar, tere, brokoli ve Brüksel lahanası da karaciğeri temizleyen sebzeler ortasında yer alır.
GREYFURT: Greyfurtta doğal olarak bulunan naringin ve naringenin isimli bileşenler karaciğer sıhhatinin korunması, karaciğer işlevlerinin geliştirilmesi üzere bahislerde kıymetli tesirlere sahiptir.
Aynı vakitte antioksidan özellik taşıyan bu unsurlar hücrelerin kanserleşmeye karşı korunması konusunda da tesirlidir. Ayrıyeten elma, armut, kivi üzere meyveler de karaciğerde iltihabı ve yağlanmayı azaltır.
ZERDEÇAL-ZENCEFİL: Bu iki baharat da bedende güçlü antioksidan ve iltihap giderici tesirlere sahip olan allisin, allinin, ajoen üzere karaciğeri destekleyici unsurlar açısından güçlü kaynaklardır.
Bol su için ve yürüyün
Başta böbrekler olmak üzere birçok organ için çok kıymetli olan bol su tüketimi karaciğer sıhhati için de yararlıdır. Gün içinde susamayı beklemeden su içilmesinde fayda vardır. Buna ek olarak alkol ve sigara kullanımından kaçınılmalı, bilinçsiz olarak ilaç ve besin desteği kullanılmamalı, her gün nizamlı yürüyüş yapılmalı. Sıhhat denetimleri de ihmal edilmemeli.
Kaynak: Sözcü
