Beslenme ve kanser bağlantısı konusunda çok sayıda araştırma yapıldığını paylaşan Tıbbi Onkoloji ve Hematoloji Uzmanı Prof. Dr. Necdet Üskent, bu çalışmalardan birincisinin 1994’te Lizbon’da gerçekleşen ESMO kongresinde açıklandığını belirtti.
Üskent, ‘’Meme kanseri oluşturulan kobayların bir kısmı beslenmeye devam ederken öbür küme ise aç bırakıldı. Müşahede sonucunda aç kalan deneklerde tümörün giderek küçüldüğü, beslenenlerde ise kanserin büyüdüğü tespit edildi” dedi.
Prof. Dr. Necdet Üskent
NASIL BESLENMELİ?
Bu incelemelerin akabinde insanlarda da denemeler gerçekleştirildiğinden bahseden Prof. Dr. Üskent, “Kanserli hastalarda denenen 16-18 saatlik açlık sonucu, tıpkı kobaylarda olduğu üzere tümörün küçüldüğü ya da büyümeye devam etmediği gözlemlendi’’ açıklamasında bulundu.
Açlık kavramının hakikat anlaşılması gerektiğini vurgulayan Prof. Dr. Üskent, “Aslında bunun odağında karbonhidratların azaltılması var. Bir yandan vitamin, mineral ve antioksidan alınırken bir yandan protein yüklü lakin öğün sayısı az bir beslenme planından bahsediyoruz’’ diye konuştu.
ÖĞÜN SAYISI AZALTILMALI
Günde üç öğün yemenin sanılanın tersine berbat bir alışkanlık olduğunun altını çizen Prof. Dr. Üskent, sözlerini şöyle noktaladı:
“Kanser hücresi de aslında bizim hücremiz ve kulağa garip gelse de yaşamak istiyor, bunun için uğraş veriyor. Tümörleri beslememek için nişasta, ekmek ve karbonhidratlar azaltılmalı. Hazır besinlerden uzak durup, hayvansal proteinleri azaltarak bitkisel proteinleri artırmak çok değerli. Bilhassa kırmızı ve sarı renkli sebzelerde kuvvetli antioksidanlar olduğu için beslenme sistemimizin içinde her vakit olmalı. Allium isimli antioksidana sahip soğan ve sarımsak da kanserle gayrette bol bol tüketilmeli.’’
Kaynak: Sözcü
