Resveratrol doğal olarak kimi bitkilerde bulunan bir polifenoldür. Bitkilerin ve tohumların kendilerini mantar, küf ve yaralanmalara karşı korumak için ürettikleri doğal bir husustur…
‘’Bilimsel araştırmalara nazaran en güçlü antioksidanlardan biri olan resveratrol, yaşlanma aykırısı tesiriyle öne çıkıyor’’ diyen Diyetisyen ve Fitoterapi Uzmanı Merve Öz, bu hususta bilinmesi gerekenleri şöyle açıkladı:
Resveratrol; kalp hastalıkları, kanser, alzheimer ve diyabet üzere kronik hastalıklar üzerinde yararlı tesirler sağlayan bir bileşiktir. Yeterli kolesterol HDL’yi artırır, makûs kolesterol LDL’nin damarlardaki birikimini azaltır. Kan sulandırıcı tesiri de vardır.
Özellikle yaşlanmayı aksine çeviren tesiriyle öne çıkar.
Hem damarları hem de cildi yaşlanma tesirlerine karşı güçlendirir. En güçlü kaynağı üzümdür. En çok da siyah üzümün kabuk kısmında ve çekirdeğinde bulunur.
Merve Öz
İŞTE ÖBÜR KAYNAKLARI
Resveratrol, üzüm dışında şu besinlerde bulunur.
– Yer fıstığı
– Badem
– Yaban mersini
– Böğürtlen
– Çilek
– Antep fıstığı
– Kızılcık
– Dut
– Fındık
FAYDALARI
– Kan basıncını düşür:
Daha fazla nitrik oksit üretimini sağlayarak kan damarlarının rahatlamasını sağlar.
– Kan yağlarını düzenler:
Resveratrol kolesterol üretimini denetim eden enzimi azaltır. LDL (kötü kolesterol) ölçüsünü azaltıcı ve HDL (iyi kolesterol) ölçüsünü artırıcı tesiri vardır.
– Yaşlanma tersidir: Hayvan çalışmalarında ömrü uzattığı gözlemlenmiştir. Cildin de sağlıklı kan akımına gereksinimi olduğu düşünülürse resveratrolün damarları gençleştirici tesiri cilde de yansır. Cilt hücrelerinin yenilenmesine takviye olur.
– Alzheimer’ı önler: Bu bileşik ‘alzheimer’ın ayırt edici özelliği olan plakları oluşturmada çok kıymetli olan beta-amiloidler ismi verilen protein kesimlerine müdahale edebilir.
– İnsülini istikrarlar: Diyabetik bireylerde sorbitol birikimi gözlenir ve bu da oksidatif gerilim oluşturur. Resveratrol oksidatif gerilimi ve inflamasyonu (vücutta iltihaplanma) azaltarak bedende insülini istikrarlar.
– Eklem ağrısını hafifletir: Eklem ağrısı artiritin en yaygın sonuçlarındandır. Resveratrol kıkırdak yıkımını engelleyebilir.
– Kanseri riskini azaltır: Resveratrol, kanserli hücre büyümesini engelleyebilir.
TAKVİYELERE DİKKAT
Günlükolarak 5 gram resveratrol kafidir.
Beslenmeyle birlikte toksik düzeylere ulaşılmamaktadır lakin resveratrol desteği ile birlikte toksisite gözlenebilir. Resveratrol östrojen gibisi tesirlere sahip olabilir. Bu nedenle göğüs, rahim yahut yumurtalık üzere östrojen hassas kanserleri olan bireylerin dikkatli olması önerilir.
Kan inceltici ilaçlarla (örneğin aspirin) etkileşime girebilir ve kanama riskini artırabilir.
Resveratrol türevleri bazen böbrek hasarıyla bağlantılı olabilir.
Yüksek dozda alındığında mide bulantısı, ishal ve kusmaya yol açabilir.
Dolayısıyla bu bileşik doğal yoldan alınmalı, desteği ise doktor önerisi olmadan kesinlikle kullanılmamalıdır.
Kaynak: Sözcü
